概述：2001—2020年河南省蔬菜、西甜瓜、食用菌产业发展规模与效益对比分析；按河南省优势果菜与食用菌等的分类，对照上述编纂要求，简要概述河南省瓜菜与食用菌的突破及进展情况。

内容编写要求：将省级以上重点学科所获批的省级以上自然科学基金项目、摘取的重要科技成果奖励、培育的优秀品种、发表的重要论著等新进展，按照所属高校院所及其重要贡献，分别体现在以下条目中，单独给予简要记述。具体包括时间、单位、项目名称、发表的重要文献/论著/专利名称和创新点、成果奖励名称与级别等。

果菜作物与食用菌育种领域的基础产业技术：包括但不限于——蔬菜、西甜瓜、草莓、食用菌等河南省特色作物种质资源收集评价与优异性状发掘、常规杂交育种与回交选育、诱变育种与芽变选种、组织培养与花药培养、原生质体融合与倍性操作等相关领域所取得的新进展。

果菜作物与食用菌育种领域的核心产业技术：包括但不限于——蔬菜、西甜瓜、草莓、食用菌等河南省特色作物雄性不育系选育与杂交制种、专用砧木育种与嫁接组合筛选、抗病抗逆性定向改良、设施专用品种选育、食用菌单孢分离与杂交选育、品种区域适应性评价与配套系筛选等相关领域所取得的新进展。

果菜作物与食用菌育种领域的交叉应用技术：包括但不限于——蔬菜、西甜瓜、草莓、食用菌等河南省特色作物全基因组选择与基因组预测、基因编辑与定向改良、高通量表型组学与无人机/近地遥感解译、生物信息学与种质资源基因型大数据挖掘、合成生物学与风味物质代谢途径调控等相关领域所取得的新进展。